Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia 2018
Organic and biodynamic
New arrivalsThe Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia is born in the estate of the Conti Capponi in Greve in Chianti, owned by the family since 1524. The Sangiovese from the old, better-exposed vines, cultivated organically, ferments for a long time in separate parcels and ages for 20 months in 500-liter tonneaux and Slavonian barrels. On the nose, red rose, blackberry, and cherry emerge, with mint and spices. On the palate, it is soft and velvety, with a spicy finish. Perfect with a Florentine steak
Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia nasce a Greve in Chianti, nella tenuta che la famiglia dei Conti Capponi possiede ininterrottamente dal 1524. Dal 1992 la guida il conte Sebastiano Capponi, che ha avviato la conduzione biologica dei vigneti e valorizzato un patrimonio di quasi cinque secoli di storia nel cuore del Gallo Nero.
La Riserva di Villa Calcinaia nasce dal Sangiovese delle vecchie vigne con la migliore esposizione della tenuta. Le uve di ogni parcella vengono vinificate separatamente, con fermentazioni lunghe, poi il vino affina per 20 mesi tra tonneau di rovere francese da 500 litri e botti di Slavonia da 30 ettolitri, prima di un ulteriore riposo di alcuni mesi dopo l'assemblaggio.
Questo Chianti Classico Riserva si presenta rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre rosa rossa, mora e ciliegia, con note di menta e spezie. Al palato è morbido e vellutato, con una struttura fine, una freschezza vivace e un finale lungo e speziato. Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina.
da agricoltura Italia o EU