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Timorasso 'Derthona' La Colombera 2024

4/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

4/5

Bibenda

Timorasso 'Derthona' La Colombera

La Colombera

2024 | 75 cl | 14% | Piedmont

Timorasso 100%

HK$205.00

Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2021

Barbaresco 'Campolibero' Ricossa

Ricossa

2021 | 75 cl | 13.5% | Piedmont

100% Nebbiolo

HK$281.00

Dogliani Superiore 'Siri d'Jermu' Pecchenino 2022

3/4

Vitae AIS

91/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

Dogliani Sup. 'Siri d'Jermu' Pecchenino

Pecchenino

2022 | 75 cl | 14% | Piedmont

100% Dolcetto

HK$168.00

Spumante Metodo Classico Brut '700 slm' Cusumano 2022

4/5

Bibenda

Spumante Metodo Cl. '700 slm' Cusumano

Cusumano

2022 | 75 cl | 12% | Sicily

Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%

HK$243.00

Timorasso 'Fausto' Vigne Marina Coppi 2023

4/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

5/5

Bibenda

Timorasso 'Fausto' Vigne Marina Coppi

Vigne Marina Coppi

2023 | 75 cl | 14% | Piedmont

Timorasso 100%

HK$368.00

Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Coste di Levante' Col Vetoraz 2025

3/4

Vitae AIS

Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Coste di Levante' Col Vetoraz

Col Vetoraz

2025 | 75 cl | 11.5% | Veneto

Glera 100%

HK$146.00

Cartizze Brut Ruggeri

4/5

Bibenda

4/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

Cartizze Brut Ruggeri

Ruggeri

75 cl | 11.5% | Veneto

Glera 100%

HK$209.00

Alta Langa Rosé Brut Riserva 'Contessa Rosa' Fontanafredda 2019

4/5

Bibenda

Alta Langa Rosé 'Contessa Rosa' Fontanafredda

Fontanafredda

2019 | 75 cl | 12.5% | Piedmont

Pinot Noir, Chardonnay

HK$272.00

Spumante Metodo Classico di Carricante Brut Planeta

90/100

James Suckling

4/5

Bibenda

90/100

Veronelli

Spumante Metodo Cl. di Carricante Planeta

Planeta

75 cl | 12.5% | Sicily

Carricante 100%

HK$232.00

Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2023

4/4

Vitae AIS

95/100

Veronelli

Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale

San Giovenale

2023 | 75 cl | 14.5% | Lazio

Marsanne, Roussanne

HK$1,310.00

Cartizze Dry Bortolomiol 2025

2/3

Gambero Rosso

Cartizze Dry Bortolomiol

Bortolomiol

2025 | 75 cl | 11.5% | Veneto

Glera 100%

HK$213.00

Pinot Nero 'Sanct Valentin' Riserva San Michele Appiano 2023

3/3

Gambero Rosso

3/4

Vitae AIS

4/5

Bibenda

Pinot Nero 'S.Valentin' San Michele Appiano

St Michael Eppan

2023 | 75 cl | 14.5% | Alto Adige

100% Pinot Noir

HK$398.00

'Sinchè' Cascina Ebreo 2021

'Sinchè' Cascina Ebreo

Cascina Ebreo

2021 | 75 cl | 13.5% | Piedmont

White grapes

HK$291.00

Dogliani Superiore 'Siri d'Jermu' Pecchenino 2023

3/4

Vitae AIS

91/100

James Suckling

2/3

Gambero Rosso

Dogliani Sup. 'Siri d'Jermu' Pecchenino

Pecchenino

2023 | 75 cl | 14% | Piedmont

100% Dolcetto

HK$156.00

Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2022

97/100

James Suckling

4/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

Chianti G.S. 'Castello di Brolio' Ricasoli

Ricasoli 1141

2022 | 75 cl | 14.5% | Tuscany

HK$481.00

Grechetto 'Grecante' Caprai 2025

3/4

Vitae AIS

Grechetto 'Grecante' Caprai

Caprai Arnaldo

2025 | 75 cl | 13% | Umbria

100% Grechetto

HK$104.00

Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2020

4/5

Bibenda

94/100

James Suckling

Barolo 'Costa Grimaldi' Luigi Einaudi

Einaudi Luigi

2020 | 75 cl | 14.5% | Piedmont

Nebbiolo 100%

HK$593.00

Merlot Riserva 'Vigna Kastelaz' Elena Walch 2023

92/100

Veronelli

Merlot Ris. 'Vigna Kastelaz' Elena Walch

Walch Elena

2023 | 75 cl | 14.5% | Trentino

100% Merlot

HK$461.00

Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2021

94/100

James Suckling

4/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

Barolo 'Costa Grimaldi' Luigi Einaudi

Einaudi Luigi

2021 | 75 cl | 14.5% | Piedmont

100% Nebbiolo

HK$580.00

Murru' Garagisti di Sorgono 2022

3/4

Vitae AIS

'Murru' Garagisti di Sorgono

I Garagisti di Sorgono

2022 | 75 cl | 13% | Sardinia

Monica 100%

HK$183.00

Valtellina Superiore Sassella 'Sommarovina' Mamete Prevostini 2023

4/4

Vitae AIS

3/3

Gambero Rosso

Sassella 'Sommarovina' Mamete Prevostini

Prevostini Mamete

2023 | 75 cl | 14.5% | Lombardy

100% Nebbiolo (Chiavennasca)

HK$302.00

Roero Arneis 'Trinità' Malvirà 2024

3/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

89/100

Veronelli

Roero Arneis 'Trinità' Malvirà

Malvirà

2024 | 75 cl | 13% | Piedmont

100% Arneis

HK$192.00

'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli

3/4

Vitae AIS

2/3

Gambero Rosso

4/5

Bibenda

'Maccone Rosso 17°' Angiuli

Angiuli Donato

75 cl | 17% | Puglia

Red grapes

HK$234.00

Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022

93/100

Robert Parker

Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani

Fedegraziani

2022 | 75 cl | 13% | Sicily

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, and Francisi

HK$525.00

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